开放式厨房在国外比较常见,平时烹饪都以烤箱为主,但中国人的饮食早已习惯煎炒烹炸,所以油烟味儿会比较重,随着西方装修风格的渐入,开放式厨房也成了也受到了不少人的欢迎。
设计开放厨房前,得注意一下几点:
1、油烟问题
在家经常爆炒的话,再好的油烟机也难抵挡住油烟问题,开放式的厨房与客厅之间没有隔阂,厨房的油烟味容易跑到客厅去,污染室内空气。
2、通气问题
多数地方的燃气公司都是不允许开放式厨房的。
一方面是因为厨房与起居室相连,气体会扩散出去;另外一方面,一旦发生泄漏,没有任何阻挡,冲击波会直接冲到客厅等地方。
3、饮食习惯
中外的饮食习惯还是有很大差别的。
如果不经常在家做饭,或者喜欢清淡饮食,甚至是西餐,那么开放厨房还是挺适合的。
4、杂乱与收纳
厨房是个杂乱的地方,做成开放式的话,意味着你需要时长清洁整理,否则会把这种杂乱感带入客厅。
但除此之外,开放式厨房也有其优点:
1、动线合理,可以和家人互动
开放式厨房走动、交流方便。做菜的时候,可以一边做菜一边与家人互动,让做菜的过程也变得生动有趣。
2、空间利用率高,视野更宽阔
开放式厨房可以将厨房、餐厅、客厅全都打通,让几个空间一体化,视野也更开阔,特别适合小户型。
既想装修成开放式厨房,又对爆炒有所钟爱的家庭,也可以尝试下中西式厨房,油烟部分单独隔开,旁边做橱柜,可烘焙,拯救我们两全的小心思。
做中餐的时候,可以让先生在西餐区打下手,“洗、切、配菜”一条龙服务;做西餐不动油烟的时候,即便在厨房忙碌,也还可以和家人互动,一起做蛋糕、切水果。
开放式厨房到底适不适合中国人,其实没有确定一说,还是得从自己的喜好出发……